„Dieser Hochlandgerstenwein ist mild, edel, erschwinglich und erfrischend.“ Wenn Tsedron das Lob der Kunden hört, freut sie sich sehr. Die 38-jährige Tsedron ist die Leiterin des Produktionsprojekts für Hochlandgerstenwein der professionellen Genossenschaft der Landwirte Lajiuxi-Nutzwald in der Gemeinde Qucaika im Kreis Markam der Stadt Qamdo.

Um den Dorfbewohnern dabei zu helfen, ihre Einkommensmöglichkeiten zu erweitern, beschloss das Dorf Lajiuxi im Dezember 2021, ein Projekt zur Herstellung von Hochlandgerstenwein in der professionellen Genossenschaft der Landwirte Lajiuxi-Nutzwald durchzuführen.

Unter der Koordination und Förderung mehrerer Parteien begann das Projekt der Herstellung von Hochlandgerstenwein mit einer Gesamtinvestition von 355.000 Yuan am 18. Juli 2022 im Dorf Lajiuxi.

Um eine standardisierte Produktionswerkstatt für Hochlandgerstenwein aufzubauen, beauftragte die Genossenschaft Techniker von außerhalb des autonomen Gebiets, den gesamten Prozess und den standardisierten Betrieb der Hochlandgerstenweinproduktion vor Ort zu leiten. Mit Hilfe der Techniker wurde die Produktionswerkstatt für Hochlandgerstenwein schnell fertiggestellt, und die zugehörigen mechanischen Geräte wurden ebenfalls installiert und in Betrieb genommen.

Während des Baus der Produktionswerkstatt für Hochlandgerstenwein folgte Tsedron immer den Technikern, um die Technologien zu erlernen. Nach drei Monaten Theorie und Praxis beherrschte Tsedron die Arbeitsgänge und die Betriebsfähigkeiten der Herstellung von Hochlandgerstenwein wie Rohstoffverarbeitung, Beschickung, Kochen, Kühlen, Verzuckerung, Fermentation, Destillation, Lagerung und Würzen. Selbst wenn die mechanischen Geräte ausfallen, kann sie schnell die Probleme finden und behandeln.

In der Erntezeit der Hochlandgerste teilte Gesang Tashi, Sekretär der Parteizelle des Dorfes Lajiuxi, den Dorfbewohnern mit, dass sie die geerntete und gedreschte Hochlandgerste zum Verkauf an das Dorfkomitee bringen sollten. Vor Ort wurden mehr als 10.000 Kilogramm Hochlandgerste zu einem Marktpreis von 4 Yuan pro Kilogramm gekauft. „Wir haben das ganze Leben lang Hochlandgerste gepflanzt. Früher haben wir sie nur zu Hause behalten. Jetzt können wir sie an die Genossenschaft im Dorf verkaufen und in unserer Freizeit in der Genossenschaft arbeiten. Das Einkommen ist stark gestiegen. Wir sind davon überzeugt, dass das Leben immer besser wird“, sagten die Dorfbewohner fröhlich.

Durch die Serienfertigung und Verarbeitung hat die Genossenschaft innerhalb von gut zwei Monaten mehr als 10.000 Kilogramm Hochlandgerste zu 8500 Kilogramm Hochlandgerstenwein mit unterschiedlichen Alkoholgehalten verarbeitet.

„Den nach verschiedenen Alkoholgehalten gerechneten Verkaufspreisen zufolge kann die erste Charge des von uns hergestellten Hochlandgerstenweins voraussichtlich einen Umsatz von mehr als 500.000 Yuan und eine Dividende von 300.000 Yuan erzielen.“ Darauf freut sich Tsedron.

Quelle: chinatibetnews.com

(Redakteur: Daniel Yang)